Об этой информации сообщил телеграм-канал «Блог о здоровье», передает «УРА-Информ».
Одним из таких продуктов является колбаса, исключение которой из рациона может быть полезным для здоровья любого человека.
Например, розовый оттенок колбасы обусловлен присутствием нитритов натрия или нитритов калия. Эти вещества, несомненно, имеют свою важную роль, так как они помогают предотвратить размножение ботулизма и гарантируют безопасность продукта.
Тем не менее, когда нитриты вступают в контакт с желудочно-кишечным трактом, они могут преобразовываться в канцерогенные нитрозамины.
Поэтому, уменьшив потребление колбасы и других продуктов, содержащих нитриты, вы можете снизить свой риск заболевания раком. Это не обязательно означает полное воздержание от этого деликатеса, но может включать в себя замену его на более здоровые альтернативы или просто сокращение его употребления в вашем рационе.
Следует помнить, что разнообразное и сбалансированное питание является ключом к поддержанию здоровья.
Напомним, как избежать рака: открыт необычный способ как уберечь себя.