Про це повідомив телеграм-канал «Блог про здоров’я», передає «УРА-Інформ».
Одним із таких продуктів є ковбаса, виключення якої з раціону може бути корисним для здоров’я будь-якої людини.
Наприклад, рожевий відтінок ковбаси обумовлений наявністю нітритів натрію або нітритів калію. Ці речовини, безперечно, мають свою важливу роль, оскільки вони допомагають запобігти розмноженню ботулізму та гарантують безпеку продукту.
Проте, коли нітрити вступають у контакт із шлунково-кишковим трактом, вони можуть перетворюватися на канцерогенні нітрозаміни.
Тому, зменшивши споживання ковбаси та інших продуктів, що містять нітрити, ви можете знизити свій ризик захворювання на рак. Це не обов’язково означає повну утримання від цього делікатесу, але може включати заміну його на більш здорові альтернативи або просто скорочення його вживання у вашому раціоні.
Слід пам’ятати, що різноманітне та збалансоване харчування є ключем до підтримки здоров’я.
Нагадаємо, як уникнути раку: відкритий незвичайний спосіб як уберегти себе.