О влиянии питания на ДНК сообщает «УРА-Информ», ссылаясь на New Atlas.
ДНК (дезоксирибонуклеиновая кислота) является генетическим материалом, определяющим нашу наследственность и функционирование организма. Однако, разнообразные внешние факторы, такие как питание, могут оказать воздействие на структуру и работу ДНК. Недавние исследования показали, что определенные продукты питания могут вызывать изменения в ДНК, что в свою очередь может повлиять на развитие различных заболеваний, включая онкологические.
Продукты, способные негативно влиять на ДНК:
1. Процессированные продукты
Переработанные продукты, богатые сахаром, искусственными добавками и трансжирами, связаны с повышенным риском повреждения ДНК и возникновения мутаций.
2. Пища с высоким содержанием сахара
Чрезмерное потребление сахара может вызвать воспаление в организме, что в свою очередь оказывает воздействие на генетический материал.
3. Поджаренные продукты
Высокая температура при обжаривании или жарке некоторых продуктов может создавать ацетиламид, вещество, связанное с повреждением ДНК.
4. Алкоголь
Чрезмерное употребление алкоголя может вызвать повреждение ДНК в клетках организма.
5. Красное мясо
Исследования показали, что высокое потребление красного мяса может быть связано с изменениями в геноме, увеличивая риск развития рака и других заболеваний.
Напомним, эксперты ответили, нужно ли пить стакан воды перед сном: найдены важные преимущества.