Об этой информации сообщил телеграм-канал «Блог о здоровье», передает «УРА-Информ».
Лишний жир
Картофель сам по себе насыщен калориями, а процесс глубокого обжаривания, необходимый для получения картофеля фри, делает их количество еще более значительным.
Провоцирует диабет
Картофель имеет высокий гликемический индекс. Ухудшает положение дел и наличие транс-жиров в продукте.
Портит зрение
Исследование показывает, что входящий в состав картофеля акриламид влияет на процесс развития сетчатки.
Вредна для сердца
Картофель фри увеличивает уровень сахара в крови, а также провоцирует развитие гипертонии у мужчин и женщин.
Вызывает рак
Как уже было сказано выше, картофель фри содержит субстанцию под названием акриламид, также содержащуюся в сигаретном дыме. При высоких температурах, провоцируемых глубоким обжариванием, акриламид становится канцерогенным. Регулярное употребление картофеля фри увеличивает риск опухолей почек, эндометрия и яичников.
Напомним, еда для мозга: врачи назвали 3 продукта, которые улучшат память.