Жиры долгое время считались нежелательной частью рациона, однако современные исследования доказали, что они жизненно необходимы для здоровья. Различают насыщенные, мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры, и именно последние две группы приносят организму наибольшую пользу. Они поддерживают работу сердца, улучшают состояние кожи, укрепляют иммунитет и способствуют правильному обмену веществ.
О продуктах, которые содержат больше всего полезных жиров сообщает УРА-Информ.
- Авокадо
Этот фрукт богат мононенасыщенными жирами, которые помогают снижать уровень «плохого» холестерина и поддерживают здоровье сердца. Кроме того, авокадо содержит клетчатку, витамины группы B, калий и антиоксиданты. - Орехи и семена
Миндаль, грецкие орехи, фундук, кешью и семечки чиа – ценные источники полезных жиров, белка и микроэлементов. Грецкие орехи особенно богаты омега-3 жирными кислотами, которые способствуют снижению воспалительных процессов в организме. - Рыба и морепродукты
Лосось, сардины, тунец, скумбрия и форель – лучшие источники омега-3 жирных кислот, необходимых для здоровья мозга, сердечно-сосудистой системы и суставов. Регулярное употребление жирной рыбы снижает риск инсультов и инфарктов. - Оливковое и льняное масло
Оливковое масло первого отжима содержит большое количество антиоксидантов и мононенасыщенных жиров, которые благотворно влияют на сердце. Льняное масло, в свою очередь, богато альфа-линоленовой кислотой – одной из важнейших омега-3 жирных кислот. - Темный шоколад
Качественный темный шоколад с высоким содержанием какао (от 70%) содержит полезные жиры, антиоксиданты и магний. Этот продукт способствует улучшению настроения и защищает клетки от окислительного стресса. - Яйца
Несмотря на содержание холестерина, яйца являются ценным источником полезных жиров, белка и холина – вещества, необходимого для работы мозга и нервной системы. - Кокос и кокосовое масло
Кокосовое масло содержит среднецепочечные триглицериды (MCT), которые быстро усваиваются и обеспечивают организм энергией. Они также могут способствовать ускорению обмена веществ.
Добавляя в рацион полезные жиры, важно соблюдать баланс и не превышать суточную норму, так как даже самые полезные продукты в избытке могут привести к набору веса.
Также мы писали о том, какие признаки говорят о дефиците полезных жиров в организме человека.