Об этой информации сообщил U-news, передает «УРА-Информ».
Диетолог рассказала, почему нельзя покупать мытые овощи. По её словам, несмотря на очевидные преимущества таких продуктов, есть и недостатки.
Она объяснила, что после того, как корнеплоды получают из земли, на них остается естественная защитная пленка. Она обеспечивает иммунитет от плесени и гниения. Также не стоит забывать, что во время мытья овощей часто используются синтетические растворы ЮАР.
Ещё очищенные овощи быстро портятся, поэтому их обрабатывают хлоргексидином и антисептиками, чтобы продлить срок годности. Крахмалистые овощи хорошо впитывают в себя содержание растворов.
Проблему не решит даже домашнее вымачивания и чистка от шкурки. При этом ПАР и антисептики после попадания в организм могут вызвать аллергическую реакцию, интоксикацию и дисбактериоз.
Именно поэтому диетолог советует отдавать предпочтение немытым овощам.
Напомним, ранее сообщалось, как сохранить продукты во время блэкаута: назван необычный, но эффективный способ.