Об этой информации сообщил U-news, передает «УРА-Информ».
Новое исследование, проведённое учёными, продемонстрировало пользу брокколи для здоровья людей, страдающих сахарным диабетом. Ученые доказали, что брокколи способны эффективнее, чем другие овощи, контролировать уровень сахара в крови.
Компоненты, входящие в состав этого овоща, помогают в лечении диабета. В частности, брокколи полезно употреблять в пищу из-за наличия в ней сульфорафана, являющегося антиоксидантом.
На первом этапе исследования группа специалистов отобрала крыс, имеющих подтвержденный диагноз на сахарный диабет. В ходе эксперимента грызунам давался экстракт сульфорафана.
В результате оказалось, что антиоксидант снижал выработку глюкозы в клетках печени, благодаря чему снижался уровень сахара в крови натощак и гликозилированного гемоглобина. Сульфорафан уменьшал показатели сахара на такую же величину, как и метформин, лекарственное средство, назначаемое при диабете.
Для проведения второго этапа были приглашены 97 добровольцев, больных сахарным диабетом II типа. Эксперимент длился 3 месяца, в течение которого участникам давали экстракт сульфорафана.
Затем результаты сравнивались с результатами добровольцев, которым назначалось плацебо. Как и в случае с крысами, у людей также было замечено существенное снижение уровня сахара в крови натощак на фоне приема экстракта.
Ученые отмечают важность своего открытия, поскольку больные сахарным диабетом II типа смогут контролировать уровень сахара без приема метформина, провоцирующего проблемы с желудком, и противопоказан при заболеваниях почек.
Напомним, ранее сообщалось, привычка во время еды, от которой набирают вес: эксперт об «эффекте попкорна».