Популярность кето-диеты продолжает расти, а маркетологи и бизнес активно поддерживают интерес к этому способу питания.
Об этом сообщает «УРА-Информ» со ссылкой на Олесю Добрянскую.
Врач-терапевт и диетолог Олеся Добрянская объясняет, что суть кето-диеты заключается в преобладании жиров в рационе, умеренном потреблении белков и сведении углеводов к минимуму.
«Сейчас продается огромное количество кето-продуктов. Существует множество кето-френдли сервисов, которые предлагают сопровождение: от входа в кетоз до выхода из него. Я не утверждаю, что это плохо. Каждый человек сам решает, что делать со своим телом. Когда мы едим белки и углеводы, уровень глюкозы в крови повышается, а за ним и инсулин. Жиры такого эффекта не вызывают, поэтому отсутствуют резкие скачки сахара. После жирной пищи нет сонливости, а чувство насыщения сохраняется дольше. В целом, это эффективная стратегия, но важно понимать разницу между так называемой «чистой» и «грязной» кето-диетой», — поясняет врач.
Однако соблюдение этого режима требует значительных финансовых затрат, поскольку качественные и полезные жиры содержатся в дорогостоящих продуктах.
«Придется потратиться: авокадо, оливки… В классическом сбалансированном питании соотношение БЖУ примерно 20-30-50, где на жиры приходится 30%. В кето-диете этот показатель достигает 80%. У меня была пациентка, которая в качестве десерта съедала… целую пачку масла», — приводит пример Добрянская.
Специалист также предупреждает о вреде так называемой «грязной» кето-диеты, при которой люди потребляют в основном жареное сало, яйца и масла в больших количествах. Такой подход может навредить организму, повышая риск заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Кроме того, Добрянская отмечает, что кето-диета не способствует формированию правильных пищевых привычек. После отказа от нее потерянный вес зачастую быстро возвращается, что делает этот способ похудения неэффективным в долгосрочной перспективе.
Напомним, ранее сообщалось о том, как распознать диабет: названы малоизвестные симптомы, которые должны насторожить.