Про це повідомив телеграм-канал «Блог про здоров’я», передає «УРА-Інформ».
Як виявилося, саме цвітна капуста має видатне багатство протиракових сполук, згідно з останніми дослідженнями. Наукові дослідження виявили, що цвітна капуста містить значну кількість сірчистих сполук, відомих як глюкозинолати.
Особливо цінними виявляються ізотіоцинати, присутні в цих сполуках, оскільки саме вони мають здатність деактивувати потенційні канцерогени, запобігаючи можливій шкоді для організму.
Механізм дії полягає в тому, що ізотіоцинати ефективно виводять токсичні сполуки із клітин та органів, тим самим знижуючи ймовірність розвитку ракових захворювань.
Цей процес відіграє важливу роль у підтримці здоров’я та захисту організму від негативного впливу навколишнього середовища.
Таким чином, включення цвітної капусти до раціону харчування може вважатися не тільки приємним гастрономічним вибором, але й розумним кроком у напрямку профілактики онкологічних захворювань.
Нагадаємо, вчені визначили найнебезпечніший напій для серця: і це не алкоголь.