Употребление около 0,5 литра пива может обеспечить организм заметной дозой витамина B6, который играет важную роль в работе иммунной системы и кроветворении.
Об этом пишет «УРА-Информ» со ссылкой на Independent.
При этом исследователи отмечают, что безалкогольные сорта оказались даже более полезными, чем традиционный лагер.
Ученые из Германии изучили 65 видов пива и установили, что такие ингредиенты, как ячмень, пшеница и пивные дрожжи, сохраняют часть полезных свойств даже после процесса брожения. Витамин B6, содержащийся в сырье, необходим для нормальной работы мозга, когнитивных функций и обмена энергии.
📊 Сколько витамина B6 содержится в пиве
По результатам анализа:
- обычный лагер покрывает примерно 20% суточной нормы витамина B6;
- некоторые виды безалкогольного пива — до 59% суточной нормы.
Таким образом, разница между сортами оказалась довольно значительной.
🧪 Почему безалкогольное пиво полезнее
Исследователи объясняют это технологией производства. При удалении алкоголя после полного брожения удается сохранить больше полезных веществ.
Наибольшее содержание витаминов зафиксировано в сорте бок (крепкое темное пиво), тогда как рисовое пиво показало наименьшую питательную ценность.
⚠️ Мнение врачей
Несмотря на результаты исследования, специалисты подчеркивают: пиво не может заменить полноценное питание.
Основные источники витамина B6:
- мясо
- рыба
- овсянка
- нут
Пиво можно рассматривать только как дополнительный источник питательных веществ, причем предпочтение стоит отдавать безалкогольным вариантам, чтобы избежать негативного влияния этанола на организм, особенно на печень.
💡 Вывод
Пиво действительно содержит полезные вещества, включая витамин B6, однако его польза ограничена. Наиболее ценные свойства сохраняются в безалкогольных сортах, но ключевую роль в питании все равно должны играть натуральные продукты.
Читайте также о том, какая каша содержит больше всего железа и помогает при анемии.
