Про це повідомив телеграм-канал «Блог про здоров’я», передає «УРА-Інформ».
Реальна користь
В основі корисності червоних продуктів лежить потужний антиоксидант, відомий як лікопін, який надає червоного відтінку. Цей унікальний компонент не тільки ефективно чинить опір впливу вільних радикалів, але, ймовірно, має антиракові властивості, роблячи його ключовим союзником у підтримці здоров’я.
Робота вчених
Дослідження показують, що термообробка продуктів не тільки не руйнує лікопін, але також сприяє підвищенню біодоступності. Таким чином, включення червоних продуктів до раціону, підданих тепловій обробці, може максимізувати позитивний вплив лікопіну на організм.
Ще одним цінним антиоксидантом, що зустрічається у продуктах червоного кольору, є фенол. Цей компонент надає неоціненну допомогу у пом’якшенні наслідків стресу та протистоянні тривалої депресії, доповнюючи корисні властивості червоних продуктів.
Ще один «бонус»
Невід’ємною частиною набору корисних речовин у червоних продуктах є флавоноїди, відповідальні за підтримку гостроти зору та зміцнення пам’яті. Ці важливі елементи природи, присутні у червоних продуктах, роблять їх візуально привабливими, а й важливими союзниками у підтримці загального здоров’я організму.
Нагадаємо, як нормалізувати тиск за допомогою вівсянки: лікарі поділилися рецептом.