У порівнянні з показниками попереднього тижня тижневий оборот за минулий впав на цілих 10%.
У Poster відзначили, що на вихідні припадає основна частина виручки закладів громадського харчування. Сумарно за обидва вихідних кафе і ресторани отримують 41% свого тижневого обороту, бари отримують 40% свого тижневого обороту, на вихідних піцерії і кальянні налічують 35% обороту, а фастфуд-закладу – 31%, в свою чергу, кондитерські зазвичай отримують 30%.
"Карантин вихідного дня призведе до різкого спаду виручки закладів, постійні витрати при цьому залишаться тими ж. Для ресторанного бізнесу, маржинальність якого не перевищує 20%, це робота в збиток", – заявили в Poster.
З березня, коли карантинні обмеження були введені на території України, тижневий оборот в закладах громадського харчування знизився на 81%. За літо ресторанний бізнес відновився, але з жовтня обороти знову падають.
Раніше повідомлялося, що вартість газу в Україні залежить від певного ряду факторів.