Всеукраїнський локдаун на вихідних: ресторатори позбулися майже третини виручки

Время чтения:42 Секунд

У порівнянні з показниками попереднього тижня тижневий оборот за минулий впав на цілих 10%.

У Poster відзначили, що на вихідні припадає основна частина виручки закладів громадського харчування. Сумарно за обидва вихідних кафе і ресторани отримують 41% свого тижневого обороту, бари отримують 40% свого тижневого обороту, на вихідних піцерії і кальянні налічують 35% обороту, а фастфуд-закладу – 31%, в свою чергу, кондитерські зазвичай отримують 30%.

"Карантин вихідного дня призведе до різкого спаду виручки закладів, постійні витрати при цьому залишаться тими ж. Для ресторанного бізнесу, маржинальність якого не перевищує 20%, це робота в збиток", – заявили в Poster.

З березня, коли карантинні обмеження були введені на території України, тижневий оборот в закладах громадського харчування знизився на 81%. За літо ресторанний бізнес відновився, але з жовтня обороти знову падають.

Раніше повідомлялося, що вартість газу в Україні залежить від певного ряду факторів.

Про автора:

kiman

Щасливий
Щасливий
0 %
Печальний
Печальний
0 %
Схвильований
Схвильований
0 %
Сонний
Сонний
0 %
Злий
Злий
0 %
Здивований
Здивований
0 %

Average Rating

5 Star
0%
4 Star
0%
3 Star
0%
2 Star
0%
1 Star
0%

Залишити відповідь

Share via
Copy link
Powered by Social Snap