Українські пекарі заявили, що в країні можуть розпочатися перебої із хлібом.
Про цю інформацію повідомили Еnovosty, передає «УРА-Інформ».
Президент Всеукраїнської асоціації пекарів та директор компанії «Київхліб» Юрій Дученко пояснив, що причиною цього стало зростання цін на борошно. За його словами, вихід вони вбачають у підвищенні цін на свою продукцію.
Дудченко зазначив, що у червні та липні основні виробники хліба в Україні працювали або в мінус, або в нуль, а борошно в собівартості хліба становить «приблизно 40%».
«Ціни на борошно за останні кілька місяців зросли на 50% і продовжують збільшуватися. Якщо у квітні ми купували борошно по 10 тисяч за тонну, то зараз воно коштує вже 15 тисяч, а до листопада очікується ціна 16-16,2 тис.», – пояснив він.
При цьому Дученко наголосив: інша сировина – цукор, соняшникова олія тощо. – подорожчало з початку року на понад 20%. Крім того, зазначив він, зростають витрати на електроенергію, логістику, пакувальні матеріали.
«Тому необхідно підвищувати ціни на хліб на 15-20%. Якщо цього не станеться, багато хлібозаводів можуть просто зупинитися і в країні почнуться перебої із хлібом. Вже зараз низка підприємств на межі зупинки, деякі переходять на роботу в одну зміну», — розповів Дученко.
Подорожчало ж борошно, за його словами, через те, що на внутрішньому ринку обмежена пропозиція зерна другого класу – хлібопекарської галузі, що йде на борошно. Причина цього, пояснив Дученко, у тому, що багато продавців утримують зерно в очікуванні більш вигідних цін.
Крім того, зазначив він, мукомоли зазнають великих витрат через відключення електроенергії. Хоча у хлібозаводів, що належать до критичної інфраструктури, перебої зі світлом у липні й були мінімальними.
Нагадаємо, раніше повідомлялося, що ще один податок в Україні можуть підвищити: стало відомо, за що доведеться платити більше.
