Люди, стремящиеся снизить вес, нередко исключают фрукты из рациона, опасаясь их высокого содержания сахара, в том числе фруктозы. Об этом пишет «УРА-Информ» со ссылкой на Rynek Zdrowia.
Однако последние исследования показывают, что цитрусовые не только безопасны во время диеты, но и могут ускорять процесс сжигания жиров благодаря уникальным растительным соединениям.
Как цитрусовые способствуют похудению
Группа ученых из Национального института пищевых исследований Японии провела масштабный анализ влияния флавоноидов, содержащихся в цитрусовых, на метаболизм жирных кислот.
Эксперимент показал, что регулярное употребление смеси этих биологически активных веществ способствует заметному снижению веса. Участники, принимавшие добавку, потеряли до 263% больше жировой ткани в области живота и до 266% больше жира на бедрах по сравнению с контрольной группой.
Основная эффективность цитрусовых связана с их богатым составом: витамин С улучшает переваривание клетчатки, а специфические флавоноиды — нарингин, гесперидин и неогесперидин — выполняют несколько функций, влияющих на вес:
- ускоряют обмен веществ;
- способствуют более быстрому расщеплению жировых отложений;
- регулируют метаболические процессы.
Клетчатка в цитрусовых обеспечивает длительное ощущение сытости, позволяя уменьшить ежедневное потребление калорий без чувства голода.
Мнение западных специалистов
Доктор Уильям Ли из Гарвардского университета отмечает, что биоактивные вещества, содержащиеся в апельсинах, мандаринах, грейпфрутах, лимонах и лаймах, действуют не только за счет расщепления существующего жира, но и предотвращают образование новых жировых клеток.
«Они влияют на генетические переключатели, контролирующие объем жировых клеток, препятствуя накоплению лишнего жира», — объяснил ученый.
Кроме того, цитрусовые оказывают благотворное влияние на общее состояние организма: антиоксиданты снижают окислительный стресс, уменьшают воспаление, помогают бороться с отеками, что способствует профилактике хронических заболеваний и замедляет процессы клеточного старения.
Читайте также, чем полезен булгур, и что из него можно приготовить.