Аллергия у детей — распространенное явление. Она осложняет жизнь как самого ребенка, так и родителей. В контроле аллергических реакций ключевую роль играет правильно организованное питание. В статье рассмотрим основные принципы составления безопасного рациона для таких детей.
Выявление аллергенов
Первый и самый важный шаг — выявление продуктов, вызывающих аллергическую реакцию. Для этого необходимо сдать специальные анализы и пробы, которые позволяют выявить сам факт наличия проблемы и антитела к определенным аллергенам. Родителям рекомендовано вести пищевой дневник. В него записываются продукты, которые есть в рационе, и реакцию организма на них. Врач может использовать методику подбора: рекомендовать исключить из меню потенциальные аллергены, а затем постепенно вводить их обратно, чтобы выявить реальные причины.
Принципы составления гипоаллергенного рациона
После выявления аллергенов составляется специальный рацион:
- полностью исключаются продукты-аллергены;
- подбираются безопасные альтернативы исключенному питанию — растущий организм должен получать необходимый комплекс питательных веществ;
- меню компонуется максимально разнообразно из гипоаллергенных продуктов, таких как зеленые овощи, гречневая и рисовая каши, нежирное мясо.
Для самых маленьких применяется тот же принцип. Так, для первого прикорма показано безмолочное детское питание. Хорошо зарекомендовала себя каша Milupa. Она не провоцирует аллергию и проблемы в работе желудочно-кишечного тракта.
Продукты-аллергены
Наиболее часто аллергическую реакцию вызывают:
- коровье молоко — замените на гипоаллергенные смеси или растительное молоко;
- яйца и соя — исключите из рациона или используйте заменители;
- орехи — аллергены, которые вызывают тяжелые реакции;
- цитрусовые и экзотические фрукты;
- мед;
- рыба и морепродукты — менее аллергенной считается белая рыба;
- жирное мясо и копчености;
- грибы.
Исключите глютенсодержащие продукты из рациона. Основные его источники — пшеница, рожь, ячмень. Переведите ребенка на безглютеновую диету. Приобрести такие крупы, сухие завтраки, муку, макаронные изделия, хлопья можно на сайте маркета важных штук Maudau.
Советы для родителей
Прежде чем приобрести и ввести в меню ребенка тот или иной продукт:
- читайте этикетки, внимательно изучайте состав;
- консультируйтесь с врачом, чтобы корректировать рацион ребенка и контролировать его состояние.
Отдавайте предпочтение домашней еде. Так вы сможете контролировать состав блюд и исключить возможные аллергены. Обучайте ребенка, объясняйте какие продукты ему нельзя есть. Организация питания детей с аллергией — сложная, но выполнимая задача, если следовать рекомендациям. Соблюдайте основные принципы составления гипоаллергенного рациона — и ваш ребенок будет обеспечен полноценным и безопасным питанием.