Мясо кролика уверенно занимает лидирующие позиции среди диетических продуктов благодаря уникальному сочетанию высокой пищевой ценности и легкой усвояемости.
Об этом сообщает «УРА-Информ» со ссылкой на телеграм-канал «Врач в кармане».
Содержание белка в крольчатине достигает 21%, что делает ее превосходным источником протеина для поддержания мышечной массы и улучшения обмена веществ. По уровню усвояемости кролик также опережает многие другие виды мяса, позволяя организму усваивать до 90% полезных веществ, содержащихся в продукте, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за своим здоровьем и рационом.
Крольчатина также богата витаминами и минералами, включая витамины группы B (особенно B12), которые играют ключевую роль в поддержании нервной системы и нормальном функционировании мозга. Среди минералов, содержащихся в мясе кролика, выделяются железо, цинк, фосфор и магний, которые помогают укрепить иммунную систему, поддерживать здоровье костей и способствуют выработке энергии.
Кроме того, уникальные гипоаллергенные свойства крольчатины делают ее безопасной даже для людей с чувствительной пищеварительной системой и склонностью к аллергии, что особенно важно для младенцев и детей младшего возраста. Врачи часто рекомендуют кроличье мясо как первый мясной продукт, вводимый в рацион малышей.
Притом врачи еще и утверждают, что мировосприятие может увеличивать риск инсульта.