Об этой информации сообщил ресурс EatThis,NotThat, передает «УРА-Информ».
Что за специя?
Речь идет о паприке, которая, бесспорно, является одной из наиболее популярных и любимых приправ в мировой кулинарии. Она не только придает блюдам уникальный вкус и изысканный аромат, но и обладает обширным набором полезных витаминов и микроэлементов, которые благотворно влияют на наше здоровье. Старые документы и записи свидетельствуют о том, что в древние времена паприку применяли не только в кулинарии, но и в лечебных целях, осознавая, что в сладком стручковом перце содержатся все важные витамины и органические соединения.
Особенности
Одним из важных достоинств паприки является ее высокая концентрация витаминов и минералов, что делает сушеную паприку идеальным добавлением к пище. Даже небольшое количество этой приправы способно обогатить блюдо и принести пользу организму.
Паприка содержит значительное количество витаминов, таких как витамин А, группы В, Е, РР и С. Витамин А отвечает за укрепление иммунитета и поддержание здоровья кожи, волос и ногтей. Витамины группы В благотворно воздействуют на центральную нервную систему, помогая снизить уровень стресса, стимулируют клеточное обновление и поддерживают энергетический баланс.
Другие витамины
Витамин С, содержащийся в паприке в больших количествах, является мощным антиоксидантом, который замедляет процессы старения и способствует заживлению ран, а также укрепляет иммунную систему и участвует в образовании костной ткани, предотвращая образование тромбов. Витамин Е, также антиоксидант, способствует омоложению организма и борется со свободными радикалами, вызываемыми воздействием различных факторов. Витамин РР нормализует кровообращение, предотвращает образование тромбов и регулирует деятельность нервной системы, улучшая процессы пищеварения.
Напомним, диетологи подсказали, как мед в ежедневном рационе меняет жизнь человека.