Об этой информации сообщил Сursorinfo, передает Ura-inform.
В частности, недавние исследования показали, что бразильский орех снижает уровень плохого холестерина в крови.
В ходе исследования специалисты пришли к выводу, что богатый мононенасыщенными жирами бразильский орех обладает уникальным гиполипидемическим эффектом, который наблюдался в течение нескольких часов после его употребления.
«Каждого испытуемого протестировали четыре раза в рандомизированном перекрестном исследовании после употребления разных порций бразильского ореха: 0,5, 20 или 50 г», — отметили ученые.
Далее, у всех добровольцев брали кровь на анализ после одного, трех, шести, девяти, 24 и 48 часов употребления орехов, а также через пять и 30 дней. Исследователи проанализировали образцы на содержание общего холестерина, липопротеинов высокой и низкой плотности (ЛПВП и ЛПНП), триглицеридов, селена и других ключевых показателей.
Согласно результатам значительное повышение уровня селена в плазме крови наблюдалось через шесть часов после еды. Уровни ЛПНП были значительно ниже, а ЛПВП – значительно выше через девять часов после употребления 20 или 50 г орехов. Более того, было выявлено заметное повышение уровня ЛПВП (на 32%) и снижение концентрации ЛПНП (на 23%) через 30 дней такой диеты.
В итоге исследователи пришли к выводу, что употребление порции бразильского ореха действительно может улучшить липидный профиль сыворотки крови.
Напомним, ранее сообщалась, назван самый лучший напиток для печени: врач рассказала о его пользе.