Збереження здоров’я в умовах, коли щоденне меню найчастіше включає смажені продукти, стає важливим завданням для багатьох.
Про це повідомляє «УРА-Інформ» з посиланням на телеграм-канал «Лікар у кишені».
Останні дослідження показують, що капуста може відігравати ключову роль у мінімізації шкоди, завданої смаженим м’ясом, яке за високої температури виділяє канцерогени — речовини, що збільшують ризик розвитку ракових захворювань.
Фахівці стверджують, що цей скромний овоч містить комплекс біоактивних речовин, таких як глюкозинолати, які активують роботу ферментів, які допомагають нейтралізувати канцерогенні елементи.
Крім того, капуста збагачує організм антиоксидантами, що підтримують імунітет і захищають клітини від пошкоджень. Наприклад, регулярне споживання капусти сприяє зміцненню захисних бар’єрів організму та знижує запальні процеси, які часто призводять до хронізації хвороб.
Особливо важливо поєднувати смажене м’ясо із зеленню, включаючи петрушку, кріп та селеру, що покращує травлення та додає більше антиоксидантних та детоксикаційних властивостей до страви.
Таким чином, споживання капусти у складі раціону може не тільки покращити загальний стан здоров’я, а й послужити важливим фактором профілактики захворювань.
Також медики розповіли про те, як солодкі продукти та фрукти впливають на тиск.