Про цю інформацію повідомив Dailynews, передає “УРА-Інформ”.
Німецький лікар Клеменс Коен назвала продукти, здатні шкодити ниркам.
За її словами велика кількість солі викликає стрес органу, він стає нездатний повністю видалити хлорид натрію з крові, що підвищує кров’яний тиск. Потрібно вживати не більше 5 грамів солі на день.
“Особливо багаті сіллю готові продукти, для них вона служить консервантом. Хлібні вироби містять багато прихованої солі – наприклад, 250 грамів хліба дають приблизно чотири грами солі”, – пояснила доктор Коен.
Вона зазначила, що і надлишок фосфатів руйнує нирки, призводячи до перевантаження фільтрувальних елементів, до кальцифікації судин. Небезпечними є продукти, в які вони додаються як добавка.
“Під номерами E від 338 до 341, 343, 459 до 325 їх додають як стабілізатори та загусники. Наприклад, їх містять кола, ковбаса, плавлений сир”, – назвала експерт.
Також вона додала, що білок здатен руйнувати нирки, якщо вживається в кількості понад 0,8 грама на кілограм ваги тіла.
“При вазі тіла в 70 кілограмів ви повинні з’їдати тільки близько 56 грамів білка на день. 100 грамів яловичини дають 26 грамів білка, 100 грамів йогурту – 5 грамів”, – пояснила лікарка.
Нагадаємо, раніше повідомлялося, знизять цукор у крові та захистять судини: учені назвали ефективні продукти.