Опытные кулинары рассказали, что нужно сделать с яйцами перед варкой, чтобы скорлупа легко снималась.
Об этом сообщает «УРА-Информ» со ссылкой на Рixelinform.
Опытные кулинары знают: небольшой прокол на скорлупе яйца перед варкой способен упростить процесс его чистки и сохранить эстетичный вид.
Почему это работает?
Во время варки через маленькое отверстие в скорлупу попадает вода. Это предотвращает прилипание скорлупы к белку, благодаря чему очищать готовое яйцо становится значительно проще. Скорлупа легко отделяется, а поверхность белка остается гладкой и аккуратной.
Как правильно сделать прокол?
Выберите тупую сторону яйца: именно там находится воздушная камера, которая минимизирует риск повреждения яйца.
Используйте острую иглу: аккуратно сделайте прокол, чтобы не расколоть скорлупу.
Соблюдение этого простого совета сделает варку яиц гораздо удобнее, а готовое блюдо – идеально красивым.
Также интересно будет узнать о том, как очистить выгребную яму без откачки: просто бросьте туда этот дешевый продукт.