Смешивание «Кока-Колы» с молоком может показаться забавным экспериментом, но этот химический процесс имеет свои особенности, которые делают напиток малопригодным для употребления.
Об этом сообщает «УРА-Информ» со ссылкой на PolitExpert.net
Фосфорная кислота, входящая в состав «Кока-Колы», вступает в реакцию с молочными белками, образуя осадок трикальцийфосфата и высвобождая водород. В результате смесь становится плотной, а оставшаяся жидкость всплывает на поверхность, образуя странный слоистый вид.
Это наглядно иллюстрирует, как сильные химические реагенты взаимодействуют с белковыми структурами. Фосфорная кислота содержится во многих безалкогольных напитках и, как показывают исследования, ее чрезмерное употребление может привести к повышенному риску развития остеопороза у людей, которые не получают достаточно кальция.
При дефиците кальция в организме высокая кислотность напитков оказывает неблагоприятное воздействие на плотность костей, снижая их прочность.
Таким образом, «Кока-Колу» следует рассматривать скорее как бытовой очиститель из-за её высокой кислотности, чем как напиток для частого потребления. В качестве эксперимента смесь «Кока-Колы» и молока может быть интересна, но употребление таких продуктов стоит избегать, учитывая потенциальный вред для здоровья.
Кроме того, названы причины появления запаха старости.