Почему в Европе не любят гречку и считают ее кормом для животных

Гречка является основным продуктом питания в странах Восточной Европы, таких как Украина, Россия, Беларусь и Польша. Она считается питательной и полезной крупой, которая входит в рацион миллионов людей. Однако в Западной Европе гречка не пользуется такой популярностью и часто воспринимается как корм для животных. Но почему же так сложилось?