Согласно узбекской традции, гостям не разрешается уходить до тех пор, пока хозяева дома не угостили их пловом из баранины или свинины. Это традиционное блюдо из риса, мяса, специй и овощей принято подавать на стол во время ежедневных приемов пищи, а также по особым случаям. Блюдо употребляют, к примеру, в дни поминовения усопших близких.
Традиция приготовления плова сохраняется в семьях, передается от мастера к ученику, в общении между сверстниками и в общественных учреждениях. Данная традиция, способствующая укреплению социальных связей и солидарности, является частью культурной самобытности общины. Это блюдо было добавлено в Репрезентативный список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО в 2016 году.
Как сообщалось в "УРА-Информ", недавно комитет Всемирного наследия принял решение внести четыре архитектурных уникальных памятки в Список Всемирного наследия.