Запах только что испеченной Пасхи, которую бабушка вытащила из печи, яркие крашенки или писанки, радостное веселье и радостное пробуждение природы — знакомы каждому с детства.
Пасха 2019 года будет отмечаться 28 апреля. В этом году украинцам дали возможность отдыхать целых пять днем. Указом правительства рабочий вторник, 30 апреля, перенесен и празднование Пасхи плавно переносится в праздник труда и шашлыков — 1 мая.
Празднование Пасхи начинается в Страстную субботу, когда в христианских храмах проходит Навечерие Пасхи. По традиции, перед началом пасхального богослужения возжигают Пасхал — особую пасхальную свечу, огонь которой раздают всем христианам. Свечу зажигают на всех богослужениях Пасхальной недели.
Но накануне православные входят в Вербную неделю. В этом году она приходится на период с 15 по 21 апреля и заканчивается Вербным воскресеньем.
Это праздник, который привязан к Пасхе и всегда отмечается за неделю до Светлого Воскресения Христова.
Так, в 2019 году Вербное воскресенье, или Вход Господень в Иерусалим, приходится на 21 апреля.
Вход Господень в Иерусалим — история праздника
Согласно преданию, когда Иисус Христос въезжал в Иерусалим на осле, его жители устилали путь Спасителя пальмовыми ветвями и встречали хвалебными возгласами "Осанна!". Этот праздник символизирует признание народом Иисуса Мессией, а также вход сына человеческого в рай. В некоторых странах жители до сих пор выходят в этот праздник на улицу с пальмовыми ветвями.
Но в Украине их заменили веточки вербы. Отсюда и название праздника — Вербное воскресенье.
Вербное воскресенье: традиции праздника
В Вербное воскресенье во всех церквях проходит обряд освящения ветвей вербы, которые после этого якобы имеют магические свойства. Освященные ветви верующие приносят домой и хранят возле икон. В Вербное воскресенье во всех церквях проходит обряд освящения ветвей вербы.
Приметы на Вербное воскресенье
Древние люди давно отметили, что если в этот день дует ветер, лето будет холодным, ну а если в Вербное воскресенье ударил мороз — год принесет много пшеницы. В то же время если в Вербное воскресенье тепло и сухо — летом будет большой урожай фруктов, — считали наши предки.
Они также свято верили, что если утром в Вербное воскресенье вбить в стену гвоздь из ивы, это избавит человека всевозможных страхов. Выходя из церкви в Вербное воскресенье, люди друг друга легко касались лозой, приговаривая:
— Не я бью — верба бьет;
— За неделю — Пасха;
— Неподалеку — красное яичко!
Кроме того, чтобы не цеплялись болезни, в этот день съедают по девять почек вербы. Существует и заговор на любовь в этот праздник, когда сломанные в Вербное воскресенье веточки вербы дома перевязывают красной лентой, приговаривая: "Вербный узел моя любовь свяжет. Пока узел связан, никто моя любовь не решит. До тех пор, пока ива за иконой лежать будет, до тех пор меня раб Божий (имя любимого) не разлюбит, не забудет. Аминь".
Что можно и нельзя делать в Вербное воскресенье
Как и в любой другой крупный церковный праздник, в Вербное воскресенье нельзя заниматься тяжелым физическим трудом. Но в этот день, как говорили наши предки, можно посадить комнатное растение: это якобы принесет деньги тому, кто его сажал. Но если растение завянет — быть человеку бедным на всю жизнь. Также есть народная примета, что нельзя расчесывать волосы в Вербное воскресенье — так можно навлечь на себя неприятности. А самое главное — помните, что в Вербное воскресенье нельзя сквернословить и ругаться.
Праздник светлой Пасхи
Праздник светлой Пасхи неизменно сопровождается ароматами сдобной выпечки, крашеными яйцами, символичными фигурками кроликов и ягнят, торжественными церковными всенощными службами, традициями ходить друг к другу в гости и приветствовать друг друга словами "Христос Воскрес!" — "Воистину Воскрес!".
К стати, в этом году цена пасхальной корзины, в которую входят шесть традиционных компонентов, выросла на 8% по сравнению с 2018 годом. Согласно традициям, люди будут освящать свои пасхальные корзины, а следовательно большинство хозяек своими руками готовят Паску.
Эксперты посчитали, во сколько обойдется в этом году пасхальная корзина.
Главный фактор, повлиявший на подорожание, это масло. Цена на него выросла на 11%, то есть плюс шесть гривен для одного изделия. Мука подорожала на 19%, то есть плюс еще две гривны, а молоко на 10% — полюс гривна.
А вот стоимость яиц и сахара снизились на 9-13%. Самым дорогим продуктом в пасхальной корзине стала домашняя колбаса, стоимость которой сегодня составляет 130 гривен за полкилограмма.
Таким образом, нынешняя пасха обойдется 44,55 гривен, полкило домашней колбасы — 130 гривен, полкилограмма сала — 39 гривен, десяток яиц — 24 гривны, 200 грамм хрена — 10 гривен, а 200 граммов соли — гривна.
Все вместе составит — 248 гривен. Однако стоит помнить, что чем ближе к празднику, тем выше будут цены, и нынешний порог — не предел, а в случае наполнения пасхальной корзины другими, неосновными составляющими: помидоры, огурцы, яблоки, красное вино, — ее стоимость вырастет до 711 гривен. Это на 51 гривну, или на 7,7% больше стоимости корзины такого же состава в 2018 году.
При этом за бутылку церковного вина "Кагор" в среднем придется заплатить еще 118 гривен, тогда как в прошлом году она стоила от 80 до 135 гривен за бутылку.
История праздника
Праздник Песах — очень древний и наиболее значимый в еврейской культуре. В отличие от христианской Пасхи, иудеи чтят не воскрешение Иисуса, а исход евреев из Египта.
Традиционно Песах празднуют на протяжении 7-8 дней, в зависимости от места пребывания определенного семейства. В Израиле жители отмечают праздник неделю, а за пределами страны — на один день дольше.
В этот период за столом собираются все члены семьи, трапезничают, говорят об истории своего народа и вспоминают самые знаковые события. Важно, чтобы этот праздник отметил каждый еврей, вне зависимости от финансовых возможностей и положения в обществе.
С Еврейской Пасхой совпадают Еврейские Кучки. Они наступают за два-три дня до Страстной недели. В народе сложилась такая примета: перед еврейской Пасхой — на так называемые "Еврейские Кучки" — непременно похолодает. Этот период еще называют "Еврейские Кочки", потому что в это время погода не устойчива и скачет, как по кочкам.
Впрочем, есть и научное объяснение похолоданию: во время полной луны растет атмосферное давление, что приносит в средние широты холодный воздух, ветры и дожди.
Что, собственно, и произошло. Украину накрыли дожди, грозы, заморозки и снегопады.
Даты и календари
Праздник Воскресения Господня ежегодно приходится на разные даты. Например, в прошлом году Пасха была ранней и праздновалась 8 апреля, а в 2017 году праздник отмечался в теплом мае.
Оказывается, дата Пасхи зависит от состояния небесных тел, а именно – Луны и Солнца. Днем Пасхи было выбрано первое воскресенье после первого полнолуния, которое наступает после весеннего равноденствия. Это переходящий церковный праздник, не привязанный к традиционному календарю. Диапазон празднования Воскресения Христова в разные годы может выпадать на дни от 4 апреля по 8 мая.
В Украине Пасху еще называют "Великоднем" или "Воскресением Господним". На самом деле это три разных праздника, которые благодаря истории сплелись в одно целое и превратились в то традиционное празднование, которое всем мы отмечаем.
История возникновения праздника Пасхи очень древняя. В стародавних Славяно-Арийских Ведах, которым, по мнению историков, свыше 40 тысяч лет, есть информация о древнем и великом празднике наших предков ПАСХЕТ. Это аббревиатура, которая расшифровывается так: Путь Асами Ходяше Есть Твердо Сотворение. Праздник ПАСХЕТ, далее сократившись до слова ПАСХА, праздновался в честь завершения 15-ти летнего переселения Ариев из холодной Даарии в теплые края.
Вот и выходит, что наши предки праздновали главный праздник весны, который называли Великдень, задолго до прихода христианства. Каждый год после весеннего солнцестояния совершались многочисленные обряды, которые символизировали победу весны над зимой, дня над ночью, солнца над морозом, начало новой жизни и посевного сезона. Семьи выпекали "Великодние бабки" и красили яйца, которые впоследствии стали прародителями современных пасок и крашенок.
С тех пор украшением пасхального стола традиционно являются крашеные яйца, пасха, пирожки и буженина. Традиция красить яйца связана с поверьем о том, что Мария Магдалена пришла в императору Тиберию рассказать о воскрешении Христа и преподнесла ему в дар яйцо. Однако император не воспринял новость всерьез и сказал, что поверит в ее рассказ только если яйцо покраснеет. В тот же момент произошло чудо — яйцо изменило цвет на ярко красный. С тех пор и сохранилась традиция в Воскресение Христово обмениваться крашеными яйцами.
В народе есть много способов как самостоятельно дома сделать писанку, яйцо и крапанки, которые красители использовать, а каких лучше избегать, и какими способами можно их интересно раскрасить.
Превратить яйца в яркие пасхальные яйца помогут натуральные красители. В их состав не входят химикаты, которые просачиваются сквозь скорлупу, портят яичный белок и вредят здоровью.
Главный секрет интенсивного и равномерного цвету — яйца нужно обезжирить. Для этого их непосредственно перед покраской, протирают уксусом, спиртом или водкой.
Чтобы ваши яйца были еще интереснее, в качестве трафаретов можно использовать листочки с вазонов и зелени, резиновые резинки, кусочки скотча или изоленты, вырезанные в интересных формах.
Итак, для насыщенного цвета выжмите сок из свежей свеклы и замочите в нем предварительно сваренные яйца минимум на три минуты. Если вам больше нравится грязно-розовый цвет, замочите яйца в красном вине.
Сварить яйца можно в луковой шелухе. Более насыщенным получится цвет яиц с темной скорлупой, а для мраморного эффекта подойдут белые яйца. Для разного оттенка лук можно использовать как золотистую репчатый, так и красную, которую еще называют ялтинской.
В коричневый цвет яйца можно покрасить с помощью кофе и крепкого черного чая.
Солнечные яйца легко получить с помощью куркумы. В литр воды добавьте три столовые ложки молотого в порошок специи и сварите в этом растворе яйца.
Сварите крепкий отвар из замороженного шпината, свежей крапивы, петрушки или другой зелени. Дайте настояться ночь, а затем поместите в него вареные яйца на три минуты.
В болотный цвет яйца можно покрасить зеленым чаем.
Для голубого цвета нарежьте краснокочанную капусту в кастрюлю, залейте небольшим количеством воды и кипятите на медленном огне до 45 минут. Дайте отвару остыть, затем влейте туда пять столовых ложек уксуса и поместите на 30 минут предварительно сваренные яйца.
Фиолетовый цвет можно получить, замочив уже сваренные яйца в свежевыжатом соке капусты.
Насыщенный космический воротник яиц можно получить, использовав замороженную чернику или голубику. Разотрите горсть ягод в пюре, добавьте немного воды и замочите в этом вареные яйца на три минуты. В темно-синий цвет яйца способен покрасить чай каркаде и гибискус. Сварить надо настой (30 минут пусть покипит), а затем еще 10 минут варить в этой чайной гуще яйца.
Черными яйца способны сделать ягоды бузины. В идеале их надо собрать летом, но можно и купить в интернете. Из ягод нужно сварить настой и оставить в нем яйца на три минуты, а то и на ночь.
Вместе с тем есть и красители, которых следует избегать
На упаковке любых продовольственных товаров, в том числе пасхальных яиц, есть перечень использованных красителей.
Склонным к аллергии покупателям необходимо внимательно его изучить.
Если в этом перечне фигурируют такие обозначения как:
— Е — 122 (азорубин, красный цвет)
— Е — 102 (тартразин, желтый цвет)
— Е — 104 (желтый хинолин, желто-зеленый цвет)
— Е — 151 (черный блестящий BN, синий цвет), то от покупки лучше воздержаться.
А вот Е — 140 (хлорофилл, зеленый цвет) или Е -160 (биксин, желтый цвет) считают безвредными.
Есть любители и оригинальных идей. Так, чтобы создать еще более праздничное настроение к Пасхе, попробуйте украсить их самостоятельно, без классических наклеек.
Вот идеи, которые могут помочь или вдохновить.
Мраморная вкусности к столу Покоцайте скорлупу вареного яйца, а потом окуните его в смесь крепкого чая и соевого соуса.
Можно сделать "кружевная" яйцо, которые прежде чем погрузить в краску, следует туго завязать в клочок кружева. Можно также наклеить ленту изоленты или скотча перед каждым погружением яйца в краску, а также сделать яйца-смайлики, "яичный" зоопарк и даже яйца в крапинку, покрасив их в цвет, который захотите. Далее капните немного акриловой краски на пергамент или вощеную бумагу. Возьмите старую зубную щетку, обмакните ее в краску, избыток вытрите о бумагу. Держа яйцо над бумагой, поднесите к нему щетку, проведите пальцем по щетине, чтобы на яйцо попали мелкие брызги краски.
Еще один символ праздника — пасха, которая символизирует гору Голгофу, на которой был распят Иисус. Ее украшают надписями "ХВ", крестиками и цветами.
Все зависит от вашей фантазии, а сделать праздник ярким и веселым с удовольствие помогут вам ваши дети.
Подготовка к празднику
Подготовка к празднованию у многих верующих начинается задолго до праздника. Те, кто желает максимально приобщиться к духовной сущности этого действа, соблюдают пост на протяжении семи недель. Верующие считают, что в эти дни душа должна очиститься от всего бренного и прислушаться к страданиям Господа, который страдал на кресте в человеческом теле.
Последняя неделя — Страстная, самая ответственная и важная. Каждый день имеет особое значение, но особенно отмечаются дни, начиная с четверга. В "Чистый четверг" принято очищать свою не только душу и тело, но и жилище и все что с ним связано. В этот день начинают готовить блюда к праздничному столу. Также считается, что если в этот день искупаться до восхода солнца, можно очиститься от всех грехов. Именно в четверг состоялась Тайная вечеря, когда Иисус омыл ноги своим ученикам. Поэтому говорят, что вода в этот день на заре обладает особыми целительными свойствами.
В Страстную пятницу, когда тело Иисуса было похоронено в пещере, рекомендуется полностью воздержаться от употребления пищи, не рекомендуется веселиться, слушать громкую музыку, не ругаться с родными и близкими, стараясь держать все свои мысли в мире и покое.
В субботу заканчиваются праздничные приготовления. Ночь перед днем Пасхи — самая важная и торжественная. Во всех церквях совершаются праздничные литургии и освячиваются корзинки с продуктами, которые наполняются в соответствии с традициями праздника: крашенки, пасха, красное вино, пшено, нож, соль и мясо. Не святят только курицу, потому что по легенде, в день рождения Иисуса, ему мешала спать именно курица. Богослужения заканчиваются только на рассвете с возгласами "Христос воскрес" и ответными фразами "Воистину Воскрес". Из церкви вместе с освященными корзинками продуктов, люди приносят святую воду и огонь, от которого зажигают свечи, чтобы очистить дом от злых духов.
Переступив через порог, держа в руках корзину, следует трижды повторить следующие слова: "Святая пасха в дом, вся нечисть из дома". Начать трапезу необходимо с разрезания пасхи или писанок. Важно, чтобы количество крашеных яиц и частей разрезанной пасхи соответствовало количеству людей, сидящих за столом.
Целую неделю после праздника принято ходить в гости обмениваться крашенками, угощать близких пасхами и другими вкусными блюдами.
В пасхальный понедельник всегда ходят в гости с покрашенными яйцами, выпечкой и прочими угощениями к крестным. Существует примета: тот, кто попробует девять куличей от разных хозяек, весь год будет счастливым и везучим.
Завершает пасхальную неделю день поминовения близких.
Пасха — это праздник, в который запрещается заниматься физическим трудом. Если работа не является крайней необходимостью, не беритесь за нее в светлое воскресение. Но, конечно, во всех правилах есть исключение: помощь больным и страдающим, благотворительность в этот день только приветствуется. И не обязательно быть глубоко религиозным человеком, чтобы полюбить этот праздник. Ведь Пасха раскрывает главные ценности каждого человека: добро, милосердие, любовь, прощение. Ко всему, это замечательный повод семьей собраться за богатым столом и навестить крестных и родственников.