Поделившись своими мыслями с «РБК-Украина», он предоставляет две возможные точки зрения. Подробности передает УРА-Информ.
«С точки зрения толерантности и политкорректности, конечно, нельзя утверждать, что каждый украинец обязан обожать борщ. У всех есть право на собственный выбор. Но если придерживаться националистической, патриотической позиции, то, безусловно да, все любят борщ», — отмечает кулинар.
Суть его слов заключается в том, что к борщу можно относиться по-разному, как к любому блюду. Однако в контексте национальной идентичности борщ становится отражением украинцев, так как это символ ценностей.
«Это подобно заявлению, что в мире глобализации нет места границам и культурным особенностям стран. Тогда питание и язык становятся универсальными. Но мы – украинцы, и наша культура уникальна. Следовательно, ни один истинный украинец, идентифицирующий себя с нашей страной и будущим, не может не ценить борщ», — говорит повар.
Однако, несмотря на это, Клопотенко признает, что нелюбовь к борщу может быть обусловлена тем, что некоторые могли еще не попробовать свой идеальный вариант этого блюда. Он подчеркнул, что существует огромное множество рецептов этого блюда, поэтому каждый сможет найти вариант себе по вкусу.
Он также подчеркивает, что отношение к борщу символично для украинцев:
«Разные мы с нашими уникальными мнениями, но, прежде всего, мы – украинцы. И хотя существует множество разнообразных рецептов для приготовления борща, он всегда остается неизменным символом».
Напомним, Египет неожиданно подставил Украину в военной сфере: СМИ узнали о важном решении.