С начала 2019 отечественное производство кондитерских и хлебобулочных изделий снизилось на 3,9% и 4,5% соответственно по сравнению с аналогичным периодом 2018 года. В то время производство шоколадных изделий увеличилось 0,8%.
Однако несмотря на то, что кондитерский рынок Украины идет на спад, это не отображается на объемах торговли на международных рынках. Так, почти половину всего производства сладостей в первом квартале года было экспортировано, а 45% обеспечило внутренний рынок Украины.
Также отмечается, что спрос на шоколадные изделия имеет стабильную растущую динамику. Причиной такой ситуации является увеличение производства конфет с содержанием алкоголя, шоколада в брикетах, пластинах или плитках с добавлением зерновых культур, шоколада с начинкой и аналогичных изделий с содержанием какао массой более двух кг.
Напомним, как сообщал "УРА-Информ", объем экспорта сыров из Украины в январе-апреле 2019 года составил 2,4 тысячи тонн, что на 11% меньше аналогичного периода за 2018 год.