Чеддер против моцареллы: что полезнее?

В чем разница между твердым сыром и моцареллой: какой продукт полезнее

Чеддер и моцарелла — два из самых популярных сыров в мире, которые заслужили свою известность благодаря вкусовым качествам и универсальности.

Об этом сообщает «УРА-Информ» со ссылкой на Тoday.

Сыр Чеддер, родом из Англии, и итальянская моцарелла производятся из коровьего молока, хотя для традиционной моцареллы используется молоко буйволиц, создавая уникальную «буффало» версию, доступную и сегодня.

Чеддер обычно выдерживают от года и дольше, что придает ему насыщенный вкус и легкую остроту. Он твердый, но плавится в кремовую текстуру.

Моцарелла же, мягкая и свежая, изготавливается с минимальной выдержкой, что придает ей нежный вкус и эластичность при плавлении, делая её идеальной для пиццы и лазаньи. Некоторые её сорта с низким содержанием влаги можно хранить дольше.

По словам диетолога Натали Риццо, оба сыра богаты белком и кальцием, которые важны для здоровья костей и мышц.

Чеддер против моцареллы: что полезнее?

Эксперты предпочитают моцареллу, поскольку она содержит меньше калорий и насыщенных жиров, а также имеет другие преимущества:

«Свежая моцарелла, являясь минимальной обработкой, часто содержит меньше добавок и консервантов. Чеддер — это выдержанный сыр, у него богаче вкус, но также более вероятно, что он будет содержать много соли», — говорят эксперты.

Палочка сыра моцарелла может быть хорошим вариантом, если вы пытаетесь похудеть.

А еще интересно будет узнать, чем отличается шарон от хурмы: эксперт рассказала, какая ягода полезнее.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *