В любое время года важно внимательно выбирать продукты, особенно арбузы, так как повышается риск приобрести плод, перенасыщенный нитратами.
Об этой информации сообщает Рixelinform, передает «УРА-Информ».
Вот несколько признаков, указывающих на то, что арбуз созрел неестественным образом:
1. Отсутствие характерного треска: арбуз с нитратами не издает привычного треска при сжатии.
2. Плодоножка и пятно на боку. У спелого арбуза должна быть сухая плодоножка и яркое желтое пятно на боку, свидетельствующее о том, что плод долго лежал на земле и созревал естественным образом. У арбуза с нитратами пятно будет белым или вовсе отсутствовать.
3. Цвет и прожилки мякоти. Внутри арбуз с нитратами будет пронизан толстыми желтыми прожилками, а мякоть может быть слишком яркой или даже с фиолетовым оттенком.
4. Структура мякоти: Мякоть спелого арбуза на срезе должна быть «сахарной», тогда как у арбуза с нитратами она будет гладкой.
5. Тест на нитраты. Если сомневаетесь в качестве арбуза, опустите кусочек мякоти в воду. Если жидкость окрасится в яркий розовый цвет, значит, арбуз содержит нитраты.
Эти простые советы помогут вам выбрать безопасный и вкусный арбуз.
Напомним, ранее сообщалось, уже не Херсонские: СМИ рассказали, какие арбузы теперь покупают украинцы.