М’ясо кролика впевнено займає лідируючі позиції серед дієтичних продуктів завдяки унікальному поєднанню високої харчової цінності та легкої засвоюваності.
Про це повідомляє «УРА-Інформ» з посиланням на телеграм-канал «Лікар в кишені».
Вміст білка в кролятині досягає 21%, що робить її чудовим джерелом протеїну для підтримки м’язової маси і поліпшення обміну речовин. За рівнем засвоюваності кролик також випереджає багато інших видів м’яса, даючи змогу організму засвоювати до 90% корисних речовин, що містяться в продукті, що робить його чудовим вибором для тих, хто стежить за своїм здоров’ям і раціоном.
Кролятина також багата на вітаміни і мінерали, включно з вітамінами групи B (особливо B12), які відіграють ключову роль у підтримці нервової системи і нормальному функціонуванні мозку. Серед мінералів, що містяться в м’ясі кролика, виділяються залізо, цинк, фосфор і магній, які допомагають зміцнити імунну систему, підтримувати здоров’я кісток і сприяють виробленню енергії.
Крім того, унікальні гіпоалергенні властивості кролятини роблять її безпечною навіть для людей із чутливою травною системою та схильністю до алергії, що особливо важливо для немовлят і дітей молодшого віку. Лікарі часто рекомендують кроляче м’ясо як перший м’ясний продукт, що вводиться в раціон малюків.
Притому лікарі ще й стверджують, що світосприйняття може збільшувати ризик інсульту.