Сухофрукти – це цінний продукт, який можна використовувати у випічці, брати з собою як корисний перекус або варити компоти.
Про це повідомляє «УРА-Інформ» з посиланням на Ukr.media.
Вони продаються як у запечатаних упаковках, так і на вагу, але в будь-якому разі перед вживанням їх необхідно ретельно промити. Простого ополіскування водою недостатньо, оскільки сухофрукти обробляють діоксидом сірки для збільшення терміну зберігання і гліцерином для надання привабливого вигляду.
Виробники відкрито визнають обробку плодів такими речовинами. Хоча вони не вважаються небезпечними для здоров’я, діоксид сірки може спричиняти алергічні реакції в деяких людей.
Фахівці рекомендують два перевірених способи правильного очищення сухофруктів, щоб видалити не тільки пил і бактерії, а й хімікати.
Перший спосіб – замочування. Залиште сухофрукти у воді з температурою близько 50°C на 40 хвилин, потім злийте воду і промийте їх під проточною водою.
Другий спосіб – ошпарювання окропом. Обдайте плоди гарячою водою, після чого просушіть їх на паперовому рушнику. Цей метод особливо ефективний для домашніх або куплених на вагу сухофруктів.
Також корисним буде дізнатися, як боротися із зайвою вагою: лікарі представили покрокову інструкцію.