Гречка є основним продуктом харчування у країнах Східної Європи, таких як Україна, Росія, Білорусь та Польща. Вона вважається поживною та корисною крупою, яка входить до раціону мільйонів людей. Однак у Західній Європі гречка не має такої популярності і часто сприймається як корм для тварин. Але чому так склалося?
Відповідь на це запитання повідомляє «УРА-Інформ» із посиланням на «УНІАН».
Історично гречка була введена в Європу через Росію та Східну Європу, і довгий час залишалася “регіональною” крупою. У Західній Європі переважали інші злаки, такі як пшениця, ячмінь та овес, які найкраще підходили для вирощування в місцевих умовах. Гречка, своєю чергою, здобула репутацію «грубого» продукту, який вважався найбільш підходящим годування худоби.
Ще одним фактором є смак та текстура гречки, до яких жителі Західної Європи не звикли. У той час, як східноєвропейські цінують гречку за її горіховий присмак і м’яку текстуру після приготування, в інших країнах цей смак може здаватися незвичайним. Наприклад, в Італії, Франції та Іспанії, де домінують паста, рис та картопля, гречка сприймається як щось незвичне та екзотичне.
Таким чином, причини непопулярності гречки в Європі багатогранні та пов’язані з історичними, культурними та гастрономічними особливостями. Однак, з урахуванням зростаючого інтересу до здорового харчування, можливо, гречка згодом займе гідне місце на європейських столах.
Ми також повідомляли про те, які продукти найшкідливіше є на другий день після приготування.