Про це повідомив телеграм-канал «Блог про здоров’я», передає «УРА-Інформ».
Необхідно уникати запікання їжі у фользі, оскільки алюміній, що використовується у цьому матеріалі, визнаний потенційно небезпечним нейротоксином. Його вплив може призвести до розвитку нервозності, депресії та погіршення пам’яті.
Дослідження показують, що надлишок алюмінію в організмі пов’язаний з різними патологіями, такими як зміни в легенях, утворення каменів у нирках та порушення обміну фосфору та кальцію.
При запіканні їжі у фользі до неї може потрапляти близько 400 мг алюмінію. Це відбувається через створення кислого середовища, яке утворюється при використанні лимонного соку, оцту та спецій. Ці компоненти сприяють збільшенню вбирання частинок алюмінію продукт.
Більш безпечною альтернативою є використання спеціального пергаменту чи скляних форм для запікання їжі.
Нагадаємо, негативні емоції також корисні: вчені розповіли, як вони допомагають людині.