Ціни на хліб в Україні продовжують стрімко зростати, і цей процес, за прогнозами, триватиме й надалі.
Про це повідомляє «УРА-Інформ» з посиланням на Unian.
Заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук спрогнозував, що в 2025 році вартість хлібобулочних виробів може зрости більш ніж на 20%.
Експерт зазначив, що хліб постійно дорожчає через істотне збільшення вартості всіх етапів його виробництва та доставки. Подорожчання палива, електроенергії та інших ресурсів створює додаткове навантаження на виробників.
Зокрема, у структурі собівартості хліба близько третини припадає на вартість борошна, яка також стрімко зростає. На це впливають витрати на вирощування та збирання зерна, які значно збільшилися через здорожчання палива та мастильних матеріалів.
«Ще одним важливим фактором є дефіцит кадрів у галузі. Для його вирішення одні виробники змушені підвищувати заробітні плати, інші – інвестують в автоматизацію виробництва, що також збільшує витрати»,- пояснив Марчук.
Перебої з електропостачанням змушують пекарні використовувати генератори, що значно підвищує вартість виробничого процесу.
«У 2025 році ціна хліба щомісяця зростатиме на 1,5-2%, а за рік – більш ніж на 20%», – зазначив Марчук.
При цьому деякі українці все ще не отримали «тисячу Зеленського»: коли нарахують кошти.