Гречка – це крупа, про яку часто забувають у Сполучених Штатах, але насправді вона досить популярна в інших частинах світу, зокрема в Україні.
Про цю інформацію повідомив Glavred, передає “УРА-Інформ”.
У гречаній крупі багато білка і клітковини, а також горіховий смак, що робить її прекрасним доповненням до багатьох страв. Існує кілька причин, чому в США та Європі не їдять гречку.
По-перше, гречка не є поширеною культурою в цих країнах. Вона не є основною продовольчою культурою. Гречка насправді є бур’яном, і її було завезено до Сполучених Штатів тільки наприкінці 1800-х років.
Гречка також не така популярна в Сполучених Штатах, тому що вона не така універсальна, як інші зернові. Гречану крупу можна використовувати для приготування борошна, але вона не так поширена у випічці, як пшеничне борошно.
Виявляється, іноземці вважають гречку гіркуватою та несмачною, нібито вона має “хімічний” присмак. І так про неї говорять не тільки європейці, а й азіати. В Індії гречку називають “чорним рисом” і вважають її їжею для бідних.
Гречана крупа в багатьох країнах Європи вважається вегетаріанським продуктом і її продають тільки в спеціалізованих магазинах. А часом її вважають взагалі кормом для тварин.
Нагадаємо, раніше повідомлялося, чому європейці не роззуваються вдома: цікаві причини.