Согласно свежему исследованию, опубликованному в The American Journal of Clinical Nutrition, которое учитывало данные более 200 000 человек, соблюдение «планетарной здоровой диеты» может снизить риск преждевременной смерти на 33%.
Об этой информации сообщил вышеупомянутый источник, передает «УРА-Информ».
Что такое планетарная здоровая диета?
Планетарная здоровая диета — это способ питания, который делает акцент на потреблении фруктов, овощей, цельнозерновых, бобовых, орехов и семян, при этом минимизируя употребление продуктов, которые наносят больший вред окружающей среде, таких как говядина, баранина и птица.
Чем отличается планетарная здоровая диета?
Планетарная здоровая диета уникальна своей направленностью на устойчивость и здоровье. Она подчеркивает важность минимально обработанных растительных продуктов, таких как овощи, фрукты, цельные зерна и орехи, но также допускает потребление мяса и молочных продуктов. Эта гибкость отличает её от вегетарианства, которое полностью исключает мясо.
Почему такая диета может резко снизить риск преждевременной смерти?
Существует несколько причин. Во-первых, она минимизирует потребление мяса с высоким содержанием насыщенных жиров. Эти жиры повышают уровень ЛПНП-холестерина, что увеличивает риск сердечных заболеваний, инсульта и других сопутствующих заболеваний. Растительные белки и морепродукты, с другой стороны, содержат ненасыщенные жиры, которые полезны для сердца и мозга и защищают от хронического воспаления.
Кроме того, растительная пища богата питательными веществами, такими как антиоксиданты и клетчатка, которые связаны с долголетием. Употребление преимущественно растительной пищи полезно для здоровья кишечника, что является ключевым фактором общего здоровья. Здоровый микробиом кишечника, который поддерживается потреблением клетчатки, играет важную роль в продлении жизни, уменьшая воспаление, укрепляя иммунную функцию и защищая от возрастных заболеваний.
Напомним, продукт от высокого давления и холестерина: врачи сказали, что добавить в рацион.