Site icon УРА-Информ

Почему нельзя запекать еду в фольге: врачи предупредили, как это отразится на здоровье

Еда

Об этой информации сообщил телеграм-канал «Блог о здоровье», передает «УРА-Информ».

Необходимо избегать запекания пищи в фольге, поскольку алюминий, используемый в этом материале, признан потенциально опасным нейротоксином. Его воздействие может привести к развитию нервозности, депрессии и ухудшению памяти.

Исследования показывают, что избыток алюминия в организме связан с различными патологиями, такими как изменения в легких, образование камней в почках и нарушения обмена фосфора и кальция.

При запекании пищи в фольге в нее может попадать около 400 мг алюминия. Это происходит из-за создания кислой среды, которая образуется при использовании лимонного сока, уксуса и специй. Эти компоненты способствуют увеличению впитывания частиц алюминия в продукт.

Более безопасной альтернативой является использование специального пергамента или стеклянных форм для запекания пищи.

Напомним, негативные эмоции также полезны: учёные рассказали, как они помогают человеку.

Exit mobile version