Когда хочется чего-то вкусного и сытного, можно приготовить настоящую итальянскую пасту. Это отличный вариант для лёгкого ужина или встречи с друзьями. Об этом пишет «УРА-Информ».
Известный украинский шеф-повар и ресторатор Евгений Клопотенко поделился рецептом пасты с грибами — быстрым и простым блюдом, которое можно приготовить даже при ограниченном времени и силе.
Паста с грибами
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 2
Ингредиенты:
- Спагетти — 140 г
- Шампиньоны — 150 г
- Сметана — 150 г
- Оливковое масло — 1 ст. ложка
- Петрушка — 10 г
- Пармезан — 40 г
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
- Отварите пасту до состояния «аль денте», чтобы она оставалась упругой и не разварилась.
- Нарежьте шампиньоны на четыре части.
- Мелко нарежьте петрушку, натрите пармезан на мелкой тёрке.
- На разогретой сковороде обжарьте грибы 5 минут, добавьте соль, перец и сметану.
- Добавьте спагетти к грибам и тушите вместе 3 минуты, пока соус не загустеет.
- Добавьте половину зелени и сыра, перемешайте.
- Разложите пасту по порционным тарелкам, присыпьте оставшимся сыром и зеленью.
Эта паста получается сытной, ароматной и идеально подходит для быстрого ужина или уютной трапезы с близкими.
Читайте также о том, как приготовить сырную шарлотку с яблоками — быстрый и полезный рецепт.