Приближается период рождественско-новогодних праздников. Чтобы разнообразить обычное меню, можно приготовить не только традиционный «Оливье», но и пикантный салат. Об этом пишет «УРА-Информ».
Известный украинский шеф-повар и ресторатор Евгений Клопотенко поделился рецептом вкусного салата «Рождественский венок», который наверняка станет настоящей «звездой» праздничного стола.
Ингредиенты для салата:
- Рукола — 1 упаковка (75 г);
- Мандарины — 2 штуки;
- Сыр «Горгонзола» — 100 г;
- Лесные орехи — 50 г;
- Прошутто (или хамон) — 100 г.
Ингредиенты для заправки:
- Сок одного мандарина;
- Соевый соус — 50 мл;
- Оливковое масло — 2 столовые ложки.
Процесс приготовления:
- Соедините сок мандарина, соевый соус и оливковое масло, хорошо перемешайте. Перелейте соус в маленькую тарелочку (соусницу) и поставьте по центру большой тарелки.
- Очистите мандарины и нарежьте их кружочками.
- Сыр порвите на кусочки.
- Орехи измельчите.
- Вокруг соусницы выложите руколу, мандарины, кусочки сыра, хамон и орехи.
Читайте также, чем полезен булгур, и что из него можно приготовить.