Згідно з останніми дослідженнями, регулярне вживання саме броколі здатне значно покращити пам’ять та підтримати функції мозку на високому рівні.
Про це повідомляє «УРА-Інформ» із посиланням на телеграм-канал «Лікар у кишені».
Що робить брокколі таким корисним?
Одним із ключових елементів, завдяки яким броколі покращує пам’ять, є холін – важливий нутрієнт, який бере участь у передачі нервових імпульсів. Дослідження показують, що його достатній рівень в організмі допомагає підвищити концентрацію та сприяє кращому засвоєнню вербальної інформації. Крім того, броколі містить вітамін К, який важливий для підтримки когнітивних функцій. Його присутність допомагає покращити епізодичну пам’ять — ту саму, що відповідає за фіксування деталей подій, дозволяючи запам’ятовувати моменти з найдрібнішими подробицями.
Брокколі та захист мозку
Ще однією важливою складовою броколі є глюкозинолат – сполука, яка відіграє роль у захисті мозку від вікових змін. Воно перешкоджає розпаду ацетилхоліну, ключового нейромедіатора, що бере участь у передачі нервових сигналів. Зниження рівня ацетилхоліну часто пов’язують із погіршенням пам’яті та іншими когнітивними порушеннями, особливо у похилому віці. Таким чином, броколі не лише допомагає запам’ятовувати нову інформацію, а й захищає мозок від старіння.
Як брокколі впливає нервову систему?
Регулярне вживання броколі сприяє оптимізації роботи нервової системи завдяки покращенню провідності нервових імпульсів. За рахунок своєї здатності посилювати передачу сигналів між нейронами, броколі може покращувати загальну когнітивну продуктивність. Це дозволяє як краще запам’ятовувати, а й швидше відновлювати інформацію, що особливо корисно за умов підвищеної розумової навантаження.
Також лікарі попередили, яким чином можна ефективно вивести зайву вагу з організму.