Їжа, що залишилася з учорашнього дня, не завжди безпечна для вживання. Деякі страви можуть стати небезпечними через неправильне зберігання або розігрів.
Про це повідомляє УРА-Інформ, з посиланням на ТСН.
1. Рис та макарони. Якщо вони зберігаються при кімнатній температурі, може розвиватися бактерія Bacillus cereus, що викликає харчові отруєння. Краще зберігати їх у холодильнику та вживати протягом 24 годин.
2. Курка та морепродукти. При повторному розігріванні білки змінюють структуру, що погіршує їхнє перетравлення і може спричинити харчові розлади. Залишені при кімнатній температурі вони стають джерелом небезпечних бактерій, таких як сальмонела.
3. Гриби та листові овочі. Гриби при розігріві втрачають поживні властивості і можуть спричинити проблеми із травленням. Листові овочі, такі як шпинат, містять нітрати, які при нагріванні перетворюються на шкідливі нітрити.
Також ми повідомляли про те, що буде зі здоров’ям, якщо щодня пити колу та її аналоги.