Щоденне вживання кавуна може виявитися корисним для здоров’я, оскільки цей соковитий фрукт має низку унікальних властивостей, які здатні знизити ризик розвитку деяких хронічних захворювань, таких як серцево-судинні патології.
Про цю інформацію повідомляє «УРА-Інформ» із посиланням на телеграм-канал «Блог про здоров’я».
За словами відомого дієтолога Харбстрита, кавун багатий на лікопен — потужний антиоксидант, який відіграє важливу роль у захисті клітин організму від окислювального стресу та запалень.
Важливий елемент
Саме лікопен пов’язується з покращенням стану серцево-судинної системи та зниженням ризику розвитку таких захворювань, як ішемічна хвороба серця та гіпертонія. Одна чашка нарізаного кавуна містить більше лікопену, ніж багато інших продуктів, таких як сирі помідори або грейпфрути, що робить його привабливим доповненням до повсякденного раціону.
Біодоступність лікопену
Проте Харбстрит уточнює, що, незважаючи на високий вміст лікопену в кавуні, його біодоступність – тобто здатність організму засвоювати цю речовину – може змінюватись.
“Лікопен стає більш біодоступним після термічної обробки, тому приготовані томати часто згадуються як ефективніше джерело цього антиоксиданту”, – пояснює фахівець.
Це означає, що для оптимального засвоєння лікопена важливо враховувати спосіб приготування продуктів та їх поєднання дієти.
Користь кавуна та можливі обмеження
Регулярне вживання кавуна може сприяти поліпшенню здоров’я серця, зниженню запальних процесів і навіть захисту шкіри від шкідливого впливу ультрафіолетових променів завдяки високому вмісту вітамінів А і С. Однак, як і з будь-яким продуктом, важливо дотримуватися помірності. Надмірне вживання кавуна може призвести до підвищення рівня цукру в крові, особливо у людей, схильних до діабету через природний вміст фруктози в його складі.
Також з’явилася інформація про те, як імбир впливає на здоров’я при його щоденному вживанні.