Згідно з новим дослідженням, опублікованим в The American Journal of Clinical Nutrition, яке враховувало дані більше 200 000 осіб, дотримання “планетарної здорової дієти” може знизити ризик передчасної смерті на 33%.
Про цю інформацію повідомило вищезгадане джерело, передає «УРА-Інформ».
Що таке здорова планетарна дієта?
Планетарна здорова дієта — це спосіб харчування, який наголошує на споживанні фруктів, овочів, цільнозернових, бобових, горіхів і насіння, при цьому мінімізуючи вживання продуктів, які завдають більшої шкоди навколишньому середовищу, таких як яловичина, баранина та птиця.
Чим відрізняється планетарна здорова дієта?
Планетарна здорова дієта унікальна своєю спрямованістю на стійкість та здоров’я. Вона наголошує на важливості мінімально оброблених рослинних продуктів, таких як овочі, фрукти, цілісні зерна та горіхи, але також допускає споживання м’яса та молочних продуктів. Ця гнучкість відрізняє її від вегетаріанства, яке виключає м’ясо.
Чому така дієта може різко знизити ризик передчасної смерті?
Існує кілька причин. По-перше, вона мінімізує споживання м’яса із високим вмістом насичених жирів. Ці жири підвищують рівень ЛПНГ-холестерину, що збільшує ризик серцевих захворювань, інсульту та інших супутніх захворювань. Рослинні білки та морепродукти, з іншого боку, містять ненасичені жири, які корисні для серця та мозку та захищають від хронічного запалення.
Крім того, рослинна їжа багата на поживні речовини, такі як антиоксиданти і клітковина, які пов’язані з довголіттям. Вживання переважно рослинної їжі є корисним для здоров’я кишечника, що є ключовим фактором загального здоров’я. Здоровий мікробіом кишечника, що підтримується споживанням клітковини, відіграє важливу роль у продовженні життя, зменшуючи запалення, зміцнюючи імунну функцію та захищаючи від вікових захворювань.
Нагадаємо, продукт від високого тиску та холестерину: лікарі сказали, що додати до раціону.