Про це повідомив телеграм-канал «Блог про здоров’я», передає «УРА-Інформ».
Подібно до багатьох продуктів, пиво має свій термін придатності, і його якість може постраждати від впливу зовнішніх факторів, таких як бактерії, сонячне світло та кисень.
Бактерії, проникаючи у напій, можуть спричинити окислення, змінюючи смак пива. Наприклад, солодовий смак темного пива при окисленні може придбати відтінки фруктів, що підгнили, а світле пиво може втратити характерні відтінки, стаючи схожим на напій з нотами картонного смаку.
Проте можливість пити прострочене пиво залежить від виду пива та умов його зберігання. Звичайні сорти, доступні в магазинах, зазвичай проходять пастеризацію, що забезпечує їм термін придатності в межах 6-8 місяців. Навіть після закінчення цього терміну пиво зазвичай залишається безпечним для вживання, хоча його смак може змінитися.
Важливо, що правильне зберігання грає ключову роль збереженні свіжості пива. За оптимальних умов пиво може залишатися придатним для вживання ще близько року після закінчення терміну придатності.
Нагадаємо, вчені визначили смертоносний день тижня: експерти поділилися відкриттям.