Про цю інформацію повідомив ресурс EatThis,NotThat, передає «УРА-Інформ».
Що за спеція?
Йдеться про паприку, яка, безперечно, є однією з найпопулярніших і найулюбленіших приправ у світовій кулінарії. Вона не тільки надає стравам унікального смаку і вишуканого аромату, але й має широкий набір корисних вітамінів і мікроелементів, які благотворно впливають на наше здоров’я. Старі документи та записи свідчать про те, що в давні часи паприку застосовували не тільки в кулінарії, а й у лікувальних цілях, усвідомлюючи, що в солодкому перці перетворюються всі важливі вітаміни та органічні сполуки.
Особливості
Однією з важливих переваг паприки є її висока концентрація вітамінів та мінералів, що робить сушену паприку ідеальним додаванням до їжі. Навіть невелика кількість цієї приправи здатна збагатити блюдо та принести користь організму.
Паприка містить значну кількість вітамінів, таких як вітамін А, групи В, Е, РР та С. Вітамін А відповідає за зміцнення імунітету та підтримку здоров’я шкіри, волосся та нігтів. Вітаміни групи В сприятливо впливають на центральну нервову систему, допомагаючи знизити рівень стресу, стимулюють клітинне оновлення та підтримують енергетичний баланс.
Інші вітаміни
Вітамін С, що міститься у паприці у великих кількостях, є потужним антиоксидантом, який уповільнює процеси старіння та сприяє загоєнню ран, а також зміцнює імунну систему та бере участь в утворенні кісткової тканини, запобігаючи утворенню тромбів. Вітамін Е, також антиоксидант, сприяє омолодженню організму і бореться з вільними радикалами, що викликаються впливом різних факторів. Вітамін РР нормалізує кровообіг, запобігає утворенню тромбів та регулює діяльність нервової системи, покращуючи процеси травлення.
Нагадаємо, дієтологи підказали, як мед у щоденному раціоні змінює життя людини.