Про цю інформацію повідомив U-news, передає « УРА-Інформ ».
Дослідники з Університету Вільяма Патерсона в Нью-Джерсі в США вивчили вміст поживних речовин в 41 продукті – співвідношення вітамінів, клітковини і калорій. На їхнє здивування, тільки одному продукту вдалося забезпечити 100 відсотків поживних речовин добової потреби людини.
Як виявилося це крес-салат. Він містить багато вітаміну С, вітаміну А, заліза, кальцію, калію і магнію, а також безлічі антиоксидантів. Також завдяки ефірним маслам він має заспокійливу дію, і полегшує кашель при респіраторних захворюваннях і, згідно з дослідженням, має детоксикаційне і кровоочисне дію на організм.
Друге місце зайняла китайська капуста, всього 100 грамів якої на чверть покриває добову потребу в вітаміні С.
А бронзу від вчених отримав мангольд — листові буряка. У топ-10 також увійшли листя червоного буряка, шпинат, цикорій, латук, петрушка, салат ромен і листова капуста.
Нагадаємо, раніше повідомлялося, знижує ризик судинних захворювань: вчені назвали продукт, який потрібно включити в раціон.