Про вплив харчування на ДНК повідомляє “УРА-Інформ“, посилаючись на New Atlas.
ДНК (дезоксирибонуклеїнова кислота) є генетичним матеріалом, що визначає нашу спадковість та функціонування організму. Однак, різноманітні зовнішні фактори, такі як харчування, можуть вплинути на структуру і роботу ДНК. Нещодавні дослідження показали, що певні продукти харчування можуть викликати зміни в ДНК, що, в свою чергу, може вплинути на розвиток різних захворювань, включаючи онкологічні.
Продукти, здатні негативно впливати на ДНК:
1. Процесовані продукти
Перероблені продукти, багаті на цукор, штучні добавки і трансжири, пов’язані з підвищеним ризиком пошкодження ДНК і виникнення мутацій.
2. Їжа з високим вмістом цукру
Надмірне споживання цукру може викликати запалення в організмі, що в свою чергу впливає на генетичний матеріал.
3. Підсмажені продукти
Висока температура при обсмажуванні або жарінні деяких продуктів може створювати ацетиламід, речовину, пов’язану з пошкодженням ДНК.
4. Алкоголь
Надмірне вживання алкоголю може спричинити пошкодження ДНК у клітинах організму.
5. Червоне м’ясо
Дослідження показали, що високе споживання червоного м’яса може бути пов’язане зі змінами генома, збільшуючи ризик розвитку раку та інших захворювань.
Нагадаємо, експерти відповіли, чи потрібно пити склянку води перед сном: знайдено важливі переваги.