Про цю інформацію повідомив Greenpost, передає « УРА-Інформ ».
Вченими надано, що регулярне включення баклажанів в свій раціон дозволяє уповільнити процес зниження когнітивних здібностей, відбувається з віком. Ті, хто щотижня їсть даний овоч, мають більше сірої речовини в тих областях мозку, що відповідають за пам’ять.
Крім того, за рахунок баклажанів можна домогтися зниження рівня “ поганого ” холестерину. Все завдяки хлорогеновій кислоті, здатної протистояти вільним радикалам. У складі овоча мало розчинних вуглеводів, зате багато клітковини. Це робить його хорошою складовою раціону для людей, які страждають від цукрового діабету.
Поліфеноли, що містяться в баклажанах, знижують ризик розвитку онкологічних захворювань. А антиоксиданти забезпечують захист клітин організму людини від пошкоджень, спровокованих вільними радикалами, що провокують зростання пухлин.
Нагадаємо, раніше повідомлялося, пиво виявилося корисним для судин: дані дослідження вчених.