Щороку 9 лютого світ відзначає Міжнародний день піци. Про це повідомляє «УРА-Інформ».
Ця проста, але неймовірно смачна страва давно завоювала мільйони сердець по всьому світу. Однак у багатьох її шанувальників виникає питання: чому піца саме кругла?
Історія сучасної піци бере початок у XVI столітті в італійському Неаполі. Тоді її називали «коржем бідняків»: селяни змащували тісто олією або салом, додавали часник і сир, а потім запікали. Пізніше торговці почали розрізати її на рівні трикутні шматки, що зробило продаж зручнішим.
Існує три основні гіпотези, що пояснюють традиційну круглу форму піци:
Сакральний символізм кола
З давніх часів коло вважалося священним символом сонця, світла і життя. Люди вірили, що предмети круглої форми позитивно впливають на енергетику і загальний стан людини. Тому багато страв, включно з піцою, випікали у вигляді кола.
Спадщина Стародавньої Греції
Прототип піци з’явився ще в Стародавній Греції. Тоді замість тарілок використовували їстівні коржі. Їхня кругла форма була зручною для подачі, оскільки давала змогу їжі залишатися цілісною та привабливою після приготування.
Технологія приготування
В Італії традиційно тісто для піци не розгортали качалкою, а розтягували руками, підкидаючи і розкручуючи його в повітрі. Завдяки відцентровій силі тісто рівномірно розподілялося, набуваючи круглої форми без необхідності обрізки. Такий метод допомагав економити інгредієнти і прискорював процес приготування.
Якою б не була справжня причина, одне залишається незмінним – кругла піца зручна, естетична і продовжує радувати гурманів по всьому світу!
Нагадаємо, раніше повідомлялося про те, навіщо на всіх таблетках роблять риску: і це не просто декоративний елемент.